www.Stats.in.th

เมนูลดน้ำหนัก”ยำมั่ว”

                   เมนูลดน้ำหนักนั้น ส่วนใหญ่จะให้ความสำคัญไปที่อาหารที่ไม่ให้พลังงานสูงมากนัก หรือเน้นไปที่อาหารจำพวกผักผลไม้ ที่ให้กากใยสูงช่วยในระบบขับถ่าย 

เมนูลดน้ำหนัก

                  สำหรับเมนูนี้ก็ถือหลักเดียวกันนี้ค่ะ คือเน้นไปที่ผักผลไม้ต่างๆ ที่เป็นส่วนผสม ที่จะช่วยให้ผู้รับประทานนั้นเกิดความอิ่มท้อง แต่ไม่ต้องกังวลกับเรื่องพลังงานส่วนเกิน รวมไปถึงมีรสชาติที่อร่อยถูกปาก และมีวิธีการทำที่ง่าย สามารถทำได้เองโดยใช้วัตถุดิบต่างๆ ที่มีอยู่ทั่วไปตามท้องตลาด เมนูนี้ก็คือ “ยำมั่ว” โดยขั้นแรกนั้น ให้เรารวบรวมวัตถุดับดังต่อไปนี้ค่ะ

วัตถุดิบ

  1. ผลไม้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พอคำ ถือว่าเป็นพระเอกของจานก็ว่าได้ ผลไม้นี้ไม่เน้นว่าต้องเป็นแบบไหน แต่ควรเป็นประเภทที่ไม่หวานมาก หรือมีน้ำตาลมากจนเกินไป ที่นิยมนำมาใช้กันก็เช่น แอ๊ปเปิล สับปะรด แตงกวา ชมพู่ ฝรั่ง เป็นต้น
  2. แครอทขูดฝอย 30 กรัม
  3. อกไก่ลวกสุก 30 กรัม
  4. ถั่วลิสงหรือ ถั่วอัลมอนด์ ประมาณ อย่างละ 1 ช้อนชา
  5. ผักชี 1-2 ต้น หันเป็นท่อนเล็กๆ เรียบร้อย
  6. พริกสด , กระเทียม , น้ำปลา
  7. น้ำตาลมะพร้าว ประมาณ 2 ช้อนชา
  8. น้ำสะอาด 2-3 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำมะนาว หรือมะนาวสดจำนวน ½ ลูก

จากนั้นเมื่อวัตถุดิบครบ เราจะมาเริ่มขั้นตอนการปรุงเมนูลดน้ำหนักนี้กันได้เลยค่ะ โดยเริ่มจาก

  1. โขลกพริกสด กระเทียม ไม่ต้องให้ละเอียดมาก เอาแค่แหลกๆ หน่อยก็พอค่ะ จากนั้นเติมน้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว โขลกต่อโดยเติมน้ำสะอาดเพื่อไม่ให้ข้นเหนียวมากจนเกินไป
  2. ตักส่วนผสมที่โขลกได้ ใส่ชามหรือถ้วย แล้วนำเข้าไมโครเวฟ ตั้งเวลาประมาณ 1 นาที จากนั้นยกออกมาทิ้งไว้ให้คลายความร้อน
  3. นำผลไม้หั่นที่เตรียมไว้ อกไก่ลวก ถั่วอัลมอนด์หรือถั่วลิสง จัดเรียงลงในชาม จากนั้นนำน้ำยำที่เตรียมไว้ ราดลงไปแล้วค่อยๆคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน ชิมเพื่อปรุงรสชาติสักเล็กน้อย ด้วยน้ำมะนาวนิดหน่อย หรือใครจะเพิ่มพวกกุ้งแห้ง หมูฝอยลงไปในขั้นตอนนี้ก็ถือว่าเป็นการประยุกต์ที่ค่อนข้างจะลงตัวมากเลยทีเดียว

              เมนูลดน้ำหนักอย่าง “ยำมั่ว” นี้ ให้พลังงานต่ำมากเลยค่ะจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมหรือลดน้ำหนัก แค่ประมาณ 285 กิโลแคลอรี่เท่านั้นเหมาะกับผู้ที่กำลังอยู่ในช่วงของการลดน้ำหนัก หรือผู้ที่ซีเรียสเรื่องของพลังงานต่อมื้อเป็นอย่างมาก

           นอกจากนั้นแล้ว ผู้รับประทานยังจะได้รับสารอาหารต่างๆ ที่จำเป็นสำหรับร่างกาย เช่น โปรตีนจากอกไก่ วิตามินต่างๆ ใยอาหาร จากส่วนผสมจำพวกผลไม้ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นแม้ว่าเมนูนี้จะเหมาะกับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก แต่ก็ต้องประกอบกับแนวทางการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอด้วยเช่นกันจึงจะทำให้การลดน้ำหนักนั้นได้ผลดีอย่างที่คุณสาวๆต้องการ

 กดไลค์ กดแชร์ เป็นกำลังใจให้ด้วยนะค่ะอ่านบทความอื่น ๆ ได้ที่นี้เลยจ้า >>>”คลิ๊ก” อ่านบทความอื่น ๆ ได้ที่นี้เลยจ้า “คลิ๊ก” ได้เลย ไม่มีไวรัสจ้า<<<

มาหาของกินแก้เครียดง่าย ๆ กันค่ะ>>>”คลิ๊ก” หาของกินแก้เครียดง่าย ๆ ได้ที่นี้เลยจ้า “คลิ๊ก” ได้เลย ไม่มีไวรัสจ้า<<<

Comments

comments