www.Stats.in.th

ซุปฟักทอง

          pumpkin soup

               

              สาวๆ หลายคนอาจจะเกิดอาการยี้เพราะเมื่อพูดถึง “ซุปฟักทอง” นั้นคงคิดถึงวิปครีมข้นๆ ใช่ไหมล่ะค่ะ แต่ในคราวนี้เราขอเอาใจคนรักสุขภาพโดยการแปลงส่วนผสมเล็กน้อยแต่รับรองว่าอร่อยเหาะแน่นอนค่ะ นอกจากเนื้อฟักทองที่อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน น้ำเต้าหู้ในส่วนผสมนั้นมีทั้งโปรตีนและแคลเซียมที่แฝงอยู่อย่างมากมาย ที่มีผลต่อกระดูกและฟัน รวมถึงฮอร์โมนค่ะ เรามาเริ่มทำกันเลยค่ะ

 

ส่วนผสมและเครื่องปรุง

  • ฟักทองหั่นชิ้นเล็กๆ                                ครึ่ง          กิโลกรัม
  • หัวหอมใหญ่หั่นเต๋า                                1              ถ้วย
  • เนยเค็ม หรือน้ำมันมะกอก                        1              ช้อนโต๊ะ
  • น้ำซุปผัก                                           2              ถ้วย
  • น้ำเต้าหู้                                             1               ถ้วย
  • เกลือ                                                1              ช้อนชา
  • พริกไทยดำป่น                                     1              ช้อนชา

 

 วิธีทำซุปฟักทอง

  1. เริ่มต้นจากการหั่นฟักทองให้เป็นชิ้นเล็ก และซอยหัวหอมใหญ่ให้เป็นลูกเต๋าเล็กๆ พักเอาไว้
  2. ตั้งหม้อด้วยไฟแรงสุด ใส่ฟักทองลงไปต้มจนสุก และตักขึ้นทิ้งเอาไว้จนสะเด็ดน้ำ
  3. จากนั้นตั้งกระทะด้วยไฟปานกลาง หากต้องการความหอมสามารถใส่เนยได้ แต่ถ้าอยากจะทานเพื่อสุขภาพสามารถใส่น้ำมันมะกอกแทนได้ จากนั้นใส่หัวหอมลงไปและผัดจนเริ่มมีกลิ่นหอม คลุกเคล้าไปเรื่อยๆ จนสุก
  4. ใส่ฟักทองลงไปปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยคลุกเคล้าให้เข้ากัน เทน้ำซุปผักลงไปเคี่ยวจนสุกเละ ยกลงและเตรียมเครื่องปั่นค่ะ
  5. นำเนื้อฝักทองที่ต้มเอาไว้แล้วใส่ในเครื่องปั่นมาปั่นให้ละเอียด ใส่น้ำเต้าหู้ปั่นอีกครั้งปั่นให้ส่วนผสมให้เข้ากัน
  6. ตั้งหม้ออีกครั้งใช้ไฟอ่อนๆ เทส่วนผสมลงไปเคี่ยวอีกครั้ง ให้พอร้อนจากนั้นตักเสริฟ

            นี่ละค่ะเมนูสุขภาพสูตรเด็ดรสชาดเยี่ยมแถมให้ประโยชน์กับสุขภาพอย่างมากมายอีกด้วย หากมีเวลาซุปฟักทองจีงเหมาะที่จะเป็นเมนูประจำบ้านอีกเมนูหนึ่งเลยทีเดียวค่ะ

Incoming search terms:

  • ซุปฟักทอง คลีน
  • ซุปฟักทอง คลีน วิธีทํา
  • วิธีทําซุปฟักทอง คลีน
  • ซุปฟักทอง
  • วิธีทําซุปฟักทอง
  • วิธีทำซุปฟักทอง
  • ซุปฟักทอง pantip
  • วิธีทํา ซุปฟักทอง คลีน
  • ซุปฟักทองคลีน
  • ซุปฟักทอง ลดน้ําหนัก

Comments

comments