www.Stats.in.th

กินมังสวิรัติแบบไหนให้ดีต่อสุขภาพที่สุด

               

อาหารมังสวิรัติ

อาหารมังสวิรัติ

                 

                     ท่ามกลางกระแสของการรักษาสุขภาพและดูแลตัวเองในยุคนี้ทำให้หลายคนเริ่มให้ความสำคัญกับการพิถีพิถันในเรื่องของอาหารเพื่อสุขภาพที่สุด และอาหารมังสวิรัติก็เป็นอีก 1 ตัวเลือกที่นำมาพูดถึงกัน

                     แต่สำหรับใครที่ยังเป็นมือใหม่แล้วต้องการอยากจะเริ่มต้นสำหรับการรับประทานมังสวิรัติมาดูกันดีกว่าค่ะว่า ควรจะกินอาหารแบบไหน ประเภทใดจึงจะดีต่อสุขภาพของคุณที่สุดเพราะแน่นอนว่าคงจะไม่ใช่แค่การไม่รับประทานเนื้อสัตว์อย่างเดียวเท่านั้น 

  1.   มีผักต่างๆและผลไม้อยู่ในทุกมื้อของอาหาร  ซึ่งในแต่ละวันร่างกายก็ควรจะได้รับสารอาหารจากผักและผลไม้อย่างน้อย     3  ชนิด  เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารต่างๆที่มีความจำเป็นอย่างพอเพียง รวมถึงได้ไฟเบอร์หรือกากใยอาหารที่มี         ประโยชน์ด้วย แต่ทั้งนี้ก็ควรเลี่ยงผลไม้ที่มีรสหวานจัดมากไปเพราะจะเป็นผลเสียมากกว่าผลดีเพราะมีน้ำตาลสูงนั่นเอง

   2.   อาหารทดแทนเนื้อสัตว์      เนื่องจากการที่ไม่รับประทานเนื้อสัตว์อาจทำให้ร่างกายขาดสารอาหารสำคัญอย่างโปรตีน              ดังนั้นจึงมีความจำเป็นต้องหาสิ่งมาทดแทนนั่นก็คือถั่วและธัญญาหารต่างๆ (เมล็ดพืชนานาชนิด เช่น ถั่ว งา เป็นต้น)  แต่          ทั้งนี้ก็ควรรับประทานให้เหมาะสมไม่มากเกินไปเพราะถั่วนั้นให้พลังงงานสูงแต่ก็มีไขมันสูงเช่นกัน  นอกจากนี้ก็ยังควร              รับประทานไข่ไก่ซึ่งมีโปรตีนสูงหรืออาจจะเป็นนมและผลิตภัณฑ์ต่างๆที่ได้มาจากนมก็ได้เช่นกัน
 
   3.    โปรตีนชนิดสำเร็จรูป      ซึ่งส่วนใหญ่ก็จะอยู่ในรูปของผงสำหรับชงดื่มซึ่งหาซื้อได้ง่าย  เหมาะสำหรับคนที่ไม่อยากจะ               รับประทานผลิตภัณฑ์อาหารที่ทำมาจากเนื้อสัตว์ สามารถใช้เป็นทางเลือกได้ โดยเฉพาะโปรตีนที่ทำมาจาก                           เช่น ถั่วเหลือง ถั่วลันเตา เป็นต้น ซึ่งโปรตีนแบบนี้ร่างกายจะดูดซึมเอามาใช้ได้ง่ายด้วยค่ะ

                   ด้วย 3 ข้อทั้งหมดนี้ก็จะช่วยทำให้การเริ่มต้นการเริ่มต้นกับการรับประทานอาหารมังสวิรัติของคุณอยู่ในแนวทางที่ถูกต้องทำให้ร่างกายได้รับประโยชน์สูงสุด ไม่ทำให้เกิดภาวะที่ทำให้เกิดการขาดสารอาหารนั่นเองค่ะ  แต่สิ่งสำคัญสำหรับคนที่คิดว่าการรับประทานอาหารมังสวิรัติจะทำให้ลดน้ำหนักได้ เพราะที่จริงแล้วสิ่งสำคัญนั้นอยู่ที่ปริมาณแคลอรี่ที่ร่างกายได้รับเข้าไปนั่นเองค่ะหากว่ามากเกินไปอาหารมังสวิรัติก็คงไม่ช่วยอะไรแน่นอน จึงควรคำนวณให้ดีก่อนนะคะ 

Comments

comments